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地元のおばちゃんとワークショップ

キミのミキづくりツアー

参加料金:2000

 ミキは奄美大島に伝わる米の発酵食品。米粉とサツマイモの絞り汁を原料として製造され、夏場の健康飲料として親しまれてきたほか、神事の奉納品として利用されてきました。以前は各集落で作られていましたが現在はほとんどがコイミキ(販売製品)で代用しています。奄美に伝わる伝統製法を守り懐かしい味をいつまでも伝えていきましょう。

開催日2017.02.12
所要時間3時間
開催シーズン通年(不定期開催)
時間09:00~12:00
定員10名
最小催行1名

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